Нямаме лаборатория, която да докаже колко е съдържанието на месо в колбасите

Нямаме лаборатория, която да докаже колко е съдържанието на месо в колбасите

четвъртък, 02 септември 2010
1.0/5, 11 гласа

В страната няма лаборатория, която да докаже точно колко процента е съдържанието на месо в колбасите. Това установи при проверка репортерът ни Радостина Билярска. Тя занесе за изследване карначе с мараката "Стара планина" от произволно избрана фирма.

Лабораторният анализ на карначето показва, че съдържа свинско месо, но експертите обясняват, че не могат да установят точно колко процента е месото. Това поражда съмнения за конторла върху продуктите и най-вече за произведените по стандарта "Стара планина".

От Националната ветеринарномедицинска служба отговарят, че за карначето "Стара планина" не се изисква изследване, което да докаже колко процента е месото. Според технологията продуктът трябва да се произвежда само от месо и с трлъстина до 35 процента. Контролът е предимно върху документите в предприятията. Ветеринарите уверяват, че периодично проверяват дали се спазват стандартите за продуктите "Стара планина" от фирмите, които произвеждат такива колбаси.

Сподели |